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SweetsBar presents … True Cupcakes in Mannheim

In meiner Stadt habe ich schon lange auf ein gutes und leckeres Cupcake-Cafe gehofft.
Vor knapp 2 Jahren wurde es zum ersten Mal versucht, leider ohne genug Vorbereitung und Liebe zum Detail. 
Daher war es leider abzusehen das der erste Versuch relativ schnell das Feld leer und für neues Platz ließ.
Im Dezember letzten Jahres  hat sich nun ganz heimlich und leise etwas Neues in Mannheim platziert.
Und ich darf wirklich mit Freude sagen, die Cupcake-Welt hat einen neuen Anlaufpunkt :)
Ich darf vorstellen: 
 
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Wer nicht weiß wo sich das kleine Café befindet, läuft schon mal dran vorbei, liegt es doch etwas abseits der Stadt. Ich selbst bin auf meinem Weg zum Training bis vor kurzem jeden Tag daran vorbeigefahren….
Ein Glück hab ich es dann doch entdeckt ^^
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Mit modernen Mint- und Pastelltönen, kombiniert mit Retro-Chick, passenden Zitaten und  Accessoires an der Wand sind die knapp 20qm ein Raum zum wohlfühlen :)
Im Hintergrund läuft Musik der 50er Jahre, was mir persönlich sehr gefallen hat. Würde ich die Texte können, hätte ich wahrscheinlich mitgesungen ^^“
Vor allem die riesigen, bauschigen Stühle fand ich super bequem. Alles in allem fand ich die Kombination von modernem und retro gut gelungen.
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Die große Kühltheke ist ein „Problem“, denn die Cupcakes sind je Sorte wunderschön dekoriert und auf bunten Etagerés und Platten angerichtet. Ich habe einige Minuten davor verbracht ehe ich eine Auswahl treffen konnte ^^
Schokolade, Vanille, Erdbeer, Himbeer, Kokos, Blaubeer, selbstgemachtes Karamell, das Angebot war reichlich und abwechslungsreich. Sogar Pies und American Cheesecake haben Ihren Platz. Aber Achtung, das Angebot wechselt täglich. So kann man sich bei jedem Besuch auf neue Köstlichkeiten freuen.
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Letztendlich viel meine Wahl auf zwei Schönheiten mit Schoko-Sponge. 
Einen Schoko-Cupcake mit Mango-Buttercreme und einem Schoko-Erdbeer-Cupcake mit Kokos-Frischkäse-Creme.
Der Sponge war saftig, locker und schokoladig. Die Toppings wunderbar cremig und fruchtig. 
Und das beste, man bekam nicht gleich Karies beim reinbeißen :)
Bei vielen anderen Cupcakes hatte ich bisher das Gefühl in nichts anderes als Butter und Zucker reinzubeißen. Das war hier ein Glück nicht der Fall. Hier konnte man alle Zutaten schmecken, keine Komponente hat der anderen die Show gestohlen. Auch gut zu wissen, die liebe Sabrina verwendet nur natürliche Zutaten ;)
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 Zum Durst löschen gab es an diesem Tag einen hausgemachten Eistee, der geschmacklich gut abgestimmt war und bei gefühlten 40°C mehr als gut tat. Ich weiß ehrlich gesagt nicht mehr was drin war, aber er war fruchtig und lecker ^^“
 
Auf jeden Fall steht für mich fest, hier wird man mich öfter sehen :)
Und jeder der Cupcakes und andere amerikanische Backwaren mag ist hier auf jeden Fall richtig.
 

Smoothie Time – aber in grün

Manch einer steht ja überhaupt nicht auf Überraschungen oder unerwartete Einladungen, aber wenn TCHIBO Urheber dieser unerwarteten Dinge ist, sagt man doch gerne ja :)
Letzte Woche bekam ich nämlich eine Einladung und natürlich war ich ohne Widerworte gerne mit von der Partie. 
So konnte ich mich diese Woche über eine großzügiges Paket zum Thema „Smoothies“ freuen.
Und endlich, endlich konnte ich es auch testen.
Ich hätte am liebsten gleich nach dem auspacken losgelegt, aber nix da, der Alltag kam dazwischen.
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Gestern nun stand ich vor der großen Frage „Mit welchem Rezept fange ich  überhaupt an?“
Denn ein Rezeptbuch war ja dabei und lieferte eine große Bandbreite an Möglichkeiten.
Saftmixe, Smoothies (cremige, eiskalte, grüne) und Shakes.
Die Entscheidung traf letztendlich mein Mister :)
Er hat sich schon die ganze Zeit einen Mixer gewünscht, der ihm „grüne“ Smoothies mixen kann.
Gesucht. Gefunden. Die Wahl viel auf einen Trauben-Smoothie mit Spinat. (Eigentlich Mangold, aber kein Supermarkt hatte welchen…..)tchibo_002
Ganz ehrlich, ich war mehr als skeptisch ob das schmeckt. Aber ok, erst mal probieren bevor man meckert :)
Für zwei Portionen braucht Ihr:
 
Menge für zwei Personen
eine große Hand voll Babyspinat
1 Banane
300 grüne Trauben
2 Orangen
500ml Wasser
 
Da ich viel zu schnell loslegen wollte, hatte ich  bei meinem Versuche das zusätzliche Wasser überlesen. Aber es hat auch (glücklicherweise) so funktioniert.
Die Menge teilt ihr am besten gleich in zwei Portionen, da das Fassungsvermögen immer nur eine Portion schafft.
Die Zutaten möglichst klein schneiden und alles in den Mixer geben. 
Für die Orange habe ich den mitgeschickten Zitrusschäler und das Kiwi-Zitrusmesser ausprobiert.
Hier muss ich allerdings sagen, dass ich mit meinem Messer schneller gewesen wäre ^^“
Das hat aber auch sicher damit zu tun, dass ich es so gelernt habe und gewöhnt bin.
Es funktioniert, ist aber gewöhnungsbedürftig. 
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 Aufgesetzt und eingerastet konnte es losgehen.
Die Mischung wurde für 20-30 sek. durchgemixt, was auch wunderbar geklappt hatte. (Trotzt dem fehlenden Wasser bei mir….) Mit funktioniert es wahrscheinlich gleichmäßiger und einfacher für die Maschine.
Einziges Manko hier, der Knopf muss manuell die ganze Zeit gedrückt gehalten werden. Hier wäre eine Art Timer eine nette Sache gewesen ^^
Aber das Ergebnis sah super aus.
Fertig gemixt, kam die grüne Mischung in den Thermobecher mit den vorbereitet Eisstäbchen.
Die drei Silikonformen (Herzform, Eisbärform, Stäbchenform) habe ich sofort ins Herz geschlossen, hatte ich doch vor kurzem meine alte Form aus Hartplastik geschrottet. Das Befüllen und in die Tiefkühltruhe stellen ist zwar ein kleiner Balance-Akt, aber das Ergebnis war super. Das herausnehmen ging ohne festkleben oder feststecken, einfach herausdrücken – fertig. Klare Kaufempfehlung :)tchibo_004 
Im Thermobecher ging es erst einmal zum Shooting :) Was anscheinend schon mal funktioniert, die Thermofunktion. Die Kälte der Eisstäbchen war nach draußen hin nicht zu spüren.
Ein Glück, im Sommer braucht der Mensch kühle Getränke ;)
Eine Schönheit war der Smoothie mit seiner grünen Farbe wirklich nicht, dafür aber der Thermobecher :P
Großer Pluspunkt: Der integrierte Strohhalm war im Vergleich zu seinen weichen Plastik-Verwandten vom Durchmesser sehr großzügig. So kann auch mal ein großer Schluck ohne Probleme genommen werden.
Ich finde ja nichts schlimmer, als wenn man Durst hat und durch den Strohhalm nichts durchkommt…^^“
Und wer nach der Benutzung, egal ob Mixer oder Becher, alles gleich mit heißen Wasser abspült, hat in Sachen Reinigung auch keine Probleme.
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 So und das Beste zum Schluss, der Geschmackstest :)
Zur Erinnerung, der Mix besteht aus Spinat, Trauben, Orangen und Banane.
Ich habe ehrlich gesagt die Augen zugemacht, da mich die grüne Farbe total abgeschreckt hat, aber ….. es hat tatsächlich geschmeckt :)
Die Mischung war sehr erfrischend und schön kühl. Vom Spinat hat man geschmacklich irgendwie nichts gemerkt, nur die Farbe war dominanter als der Rest. Die Konsistenz war gleichmäßig und sämig, trotz des vergessenen Wassers ^^“ Nur ein-zwei Stückchen wurden nicht erwischt, aber mit den Strohhalmen gab es auch keine Verstopfungen :P 
Ich freue mich schon drauf, die ganzen anderen Rezepte zu probieren und neue zu kreiieren. 
 
Wer jetzt neugierig geworden ist, sollte auf jeden Fall mal die restlichen Produkte zum Thema „Eis, Saft & Smoothies“ erkundschaften. Hier findet Ihr die komplette Auswahl => TCHIBO Themenwelt
Ab nächster Woche ist dann auch alles erhältlich :)
Für noch mehr Rezepte und Erfahrungen, gibt es in den kommenden Tagen eine Übersicht auf dem hauseigenen TCHIBO-Blog. Ich schau auf jeden Fall  vorbei, die Produkte zum Thema „Eis“ lachen mich nämlich schon an :)
 
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