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Ich brauche mehr Zeit….

 ….aber wer braucht die nicht. Ich glaube jeder denkt sich das, wenn sein Hobby ein wenig zu kurz kommt im Alltag.
Ein Glück komme ich zwar noch zum backen, aber weniger zum posten der kleinen Köstlichkeiten ^^“
Im Team haben wir nach einer Möglichkeit gesucht, den Samstag zu einem besonderen Einkaufserlebnis zu machen und ausprobiert wurde die Idee zu Cupcakes, Muffins, oder andere kleine Produkte meines Ofens.
Die Idee bekam so viel postive Resonanz, dass ich nun für jeden Samstag eine andere kleine Köstlichkeit zaubere.
 
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Für diesen Samstag gab es Muffins, die anscheinend so gut geschmeckt haben, dass alle Kunden das Rezept haben wollten :)
Ich glaub eine bessere Kritik, bzw. schöneres Lob gibt es nicht.
So hab ich mich mal wieder hingesetzt und das Rezept als PDF für Euch und alle anderen geschrieben.
Hauptrolle bekamen diesen Samstag der Mohn und die Zitrone und sie haben Ihre Rolle super gespielt.
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 Also auf zum Rezept und wer kann auch gleich an die Rührschüssel ^.-
 
Da die Anleitung schon komplett niedergeschrieben ist, kann ich gleich zum besseren Teil übergehen, der Beschreibung ^-^ 
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Wie man sieht, sind es wunderschöne kleine Muffins geworden, perfekt für in die Hand oder zu einem Kaffeegetränk.
Der Teig wurde durch den, nicht zu geringen, Einsatz von Butter und Ricotta wunderbar saftig. Vanille, Zitronenzesten und Mohn sind hier ein eingespieltes Team, auch wenn man nach dem Verzehr auf jeden Fall nach verirrten Mohnsamen Ausschau halten sollte ^^“
Der nicht gleich ersichtliche Einsatz von Zitronensirup obenauf rundet das Ganze ab. Wer optisch noch einen drauf setzen will, nimmt einfach den guten Alten Puderzucker zur Hand und fertig der kleine Gaumenschmaus ^^
 
Und wer keinen Mohn und die Suche danach mag, lässt ihn einfach weg und hat einen wunderbaren Zitronen-Muffin ^.-
 
 

Tagesmotto – Genießen!

Wahre Disziplin beweist, wer Erdbeeren pflücken kann,
ohne sich dabei welche in den Mund zu stecken.

 
Wer auch immer Urheber dieses Zitats ist, hat prinzipiell recht, aber mal ganz ehrlich, frische Früchte aus dem Garten … wer zum Teufel will da Disziplin beweisen ? :)
 
Ich selbst habe leider noch nicht das Glück ein Stück Grün mit Früchten oder Gemüse mein Eigen zu nennen, aber das sollte mich für diese leckere Kleinigkeit nicht bremsen.
Da heute ein wahrlich sommerlicher Tag war und zudem auch noch ein Feiertag, war „genießen“ mein Tagesmotto :)
Und mein Kühlschrank hat es mir erlaubt, einen fruchtigen, leckeren Smoothie zu machen. Alles was Ihr dafür braucht findet Ihr hier und sogar noch ein wenig Hintergrundwissen zu den Hauptdarstellern :

Beeren-Smoothie

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Da ich leider keine frischen Früchte mehr bekommen habe, bin ich auf die gefrorene Variante umgestiegen. Praktisch, denn die erfrischende Kühlung war sozusagen schon inbegriffen :)
 
Die Zubereitung könnte auch nicht einfach sein, greift Euch einen hohen Behälter mit Stabmixer/ oder gleich einen Standmixer und mixt die Zutaten gut durch, bis eine gleichmässig, sämige Masse entstanden ist.
Wer will kann natürlich das Ganze durch einen Sieb streichen, ist aber kein Muss. Meine haben auch ohne super geschmeckt :)
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Zum Geschmack muss ich sagen, dass der Grapefruitgeschmack sehr dominant ist mit 100ml, hier würde ich eher die Hälfte als passend beschreiben, oder die Alternative Orangensaft.
Zum Süßen konnte ich keinen Zucker nehmen, der war, warum auch immer, leer!!!! 
Noch nicht einmal in der Zuckerdose für den Kaffee war noch etwas zu finden :(
 
Somit musste ich zu Honig greifen, was am Ende aber wirklich gut gepasst hat :)  Für die Menge hatte ich so 1-2 Eßl. Honig genommen.  War am Ende sicher auch gesünder als purer Zucker ;)
 
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Der Smoothie war echt erfrischend, sogar meinen Mr. konnte ich damit gewinnen. Er fand sogar den etwas kräftigere Geschmack nach Grapefruit sehr fein. 
Leider konnte ich ihm keinen Nachschlag geben, aber dafür bekommt er ihn, nach liebevollem Betteln, einfach morgen nochmals ;)
Vielleicht dann ein wenig abgewandelt, mit Brombeeren, Heidelbeeren oder andere leckere Beeren die mich, oder Euch so anlachen :)
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